Microtorrefazione

Era il 1941 quando la famiglia Alessano apriva nel centro Manduria la sua prima attività, punto di riferimento per l’intera comunità con la sua selezione di tabacchi, il bar, la caffetteria e nel tempo anche la pasticceria e la gelateria artigianali.

Arturo Alessano è nato e cresciuto in questo ambiente, tra tazzine di caffè e vassoi di dolci della domenica, tra aperitivi ed “espressini”, tra caffè in ghiaccio e caffè corretti secondo i gusti e le mode del momento.

Il caffè esercita un fascino fatale nei suoi confronti perché è un piacere quotidiano che deve attraversare il mondo per giungere fino a noi, bisognoso di mille e più amorevoli cure – dalla pianta alla tazzina – per essere degno della grande tradizione italiana.

Rimaneva però un desiderio profondo e insoddisfatto: scendere direttamente in campo con una personale interpretazione del caffè, espressione di tutto quanto appreso nel corso degli anni, delle lunghe conversazioni con i degustatori e con gli importatori e dei piccoli segreti carpiti amichevolmente in numerose torrefazioni nel corso degli anni.

In fondo è inevitabile che chi ama qualcosa e si trova quotidianamente a contatto con esso voglia condividere questo amore con una sua proposta personale, entrando idealmente in conversazione con tutti i “coffee lovers” del mondo.

E così nel 2014 Torrefazione Alessano prende vita, come rispettoso atto d’amore nei confronti del caffè.

Una micro-torrefazione artigianale che intraprende un suo ideale percorso verso la perfezione: una produzione volutamente limitata, dedicata ad un caffè ultra-selezionato, concedendo solo ad una ristretta élite di arabica provenienti dal Sud e Centro America e dall’Africa di diventare caffè Alessano.

Una passione che coinvolge oggi tutta la famiglia Alessano, perché il caffè è un mondo in cui ognuno può compiere un proprio viaggio personale, ma viaggiare insieme è sempre più bello.

Siamo una autentica realtà artigianale: selezioniamo e tostiamo per te solo i migliori caffè arabica 100%, blend o mono-origine, in piccole quantità e con la massima cura.

Siamo una famiglia in cui la passione per il caffè, espresso e non solo, si tramanda intatta da tre generazioni.

Siamo vicini a te: la nostra produzione è a Manduria (TA), non rimarrai mai senza il tuo caffè preferito.

Con noi avrai sempre un caffè freschissimo, prodotto a regola d’arte nel rispetto dei nostri fornitori in America, Africa e Asia.

Volendoti dare il meglio ti proponiamo esclusivamente caffè in grani, l’unico che conserva intatte le sue qualità fino al momento della degustazione.

Grazie alle macchine da caffè italiane che abbiamo selezionato per te avrai un caffè macinato sul momento ed estratto in pochi secondi, per un aroma ed un gusto sempre perfetti.

Il caffè in grani è la soluzione più ecologica in assoluto per gustare un buon caffè: niente cialde o capsule da buttare o riciclare, i fondi di caffè residui possono essere smaltiti nell’umido o nutrire il tuo giardino.

Più buono, più ecologico e sempre pronto in pochissimi minuti, il caffè Alessano è il meglio per la casa, l’ufficio, lo studio professionale, da gustare da soli o da condividere con i colleghi ed offrire ai clienti.