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Glossario del Caffè

Swiss Water

La decaffeinizzazione Swiss Water è un metodo di rimozione della caffeina dal caffè verde senza l'uso di solventi chimici. Questo metodo prevede l'utilizzo di acqua purificata e filtrata per rimuovere la caffeina dal chicco di...

Specialty Coffee

Il termine "specialty coffee" si riferisce ad una élite di caffè arabica di alta qualità, selezionati per il loro gusto distintivo e per la loro provenienza. Questi caffè vengono coltivati in regioni specifiche del mondo,...

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